ローカルで開発でコントローラーなどの修正が反映されない

解決

config/environments/development.rb の下記をコメントアウトしてサーバを再起動する。

config.file_watcher = ActiveSupport::EventedFileUpdateChecker

根本的な対応策は分かっておらず。

参考

Controllers and models don’t reload in dev with Puma Workers enabled · Issue #24990 · rails/rails