日付を加算・減産

NOW() - INTERVAL 60 SECOND

単位

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【MySQL】日時の計算(加算・減算) - Qiita

ゼロ時から検索したい

DATE_FORMAT(NOW() - INTERVAL 60 DAY, '%Y-%m-%d 00:00:00' )

mySQLの日付処理いろいろ - Qiita